Das Sortiment

Wir fühlen uns hier für alle Produkte zuständig, die in einer Grossküche unserer Zielgruppen verbraucht werden: Es werden über 9.000 sowohl Tiefkühl- und Kühlprodukte, als auch ungekühlt haltbare Produkte geliefert.

Außerdem verfügen wir über ein speziell auf unsere Kundschaft abgestimmtes Non-Food-Sortiment.

Unser ausgefeilter Logistikplan versetzt uns in die Lage, aus unserem Zentrallager in Bochum, auch absolut frische Artikel mit sehr kurzer Haltbarkeit, wie z.B. Frischmilch und Frischfleisch, zu liefern. Hier ist natürlich unsere Qualitätssicherung (mehr unter Die Qualität) einschließlich der Überwachung der Transporttemperaturen (siehe Der Fuhrpark) ein entscheidender Faktor.

Unter Geschäftspartner/Lieferanten erfahren Sie noch einiges mehr zu gelisteten Marken und Produzenten.

Exklusiv vertreiben wir frische Menüs und frische Menüs für die leichte Vollkost. Im Gegensatz zum herkömmlichen Cook &Chill-Verfahren sind diese Produkte nach dem Sous-Vide-Verfahren hergestellt und somit nach Produktion mindestens 21 Tage haltbar. Bei diesem System wird vor Ort keine Küche mehr benötigt, da die Produkte kalt oder warm portioniert und im Wärmewagen regeneriert oder warm gehalten werden. Ideal ist das System natürlich auch für Wochenenden und Feiertage.

Nähere Informationen zu «JD-Frischmenüs» und «Carefresh» erhalten Sie von Hans-Josef Dewender, Telefon +49 (0)234 5295-0 (über Zentrale).